春日漸暖，萬(wàn)物生長(zhǎng)

是時(shí)候卸下臃腫的衣物

拋開(kāi)重油重鹽的飲食

來(lái)一份清爽的春日沙拉吧

換上輕快便捷的春裝

迎接人間三月天

蕎麥面沙拉

食材：蕎麥面、黑胡椒、檸檬汁、紅葉生菜

小米椒、烤芝麻 、糖 、胡蘿卜、橄欖油

黃瓜、米醋、小番茄、小紫蘇、鹽、醬油

做法：碗里混合蔬菜

小米椒切小段，放入碗中

蕎麥面煮熟，過(guò)冷水瀝干

將沙拉食材放到面條上

淋上檸檬味噌醋汁，撒上芝麻即可

檸檬味噌醋汁

小碗里加祥宇特級(jí)初榨橄欖油檸檬汁

米醋、醬油、味噌醬、黑麻油、糖攪拌均勻

生姜取姜汁，倒一些到醬汁碗中

并加鹽和胡椒，攪拌至乳化。

南瓜玉米沙拉

食材：新鮮玉米、青菜、南瓜、橄欖油、鹽

做法：玉米粒焯水瀝干

綠葉蔬菜洗干凈瀝干

南瓜去皮切小塊

南瓜上鍋蒸3-5分鐘后盛出放涼

橄欖油燒熱，煎一下南瓜瀝油備用

橄欖油沙拉汁

將蔬菜、玉米粒混合碗中。

橄欖油二湯勺、果醋、 鹽混合后拌勻成沙拉汁，

所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌勻即可。

酸奶雙瓜沙拉

食材：西瓜、哈密瓜、酸奶、橄欖油

做法：用挖球器挖出西瓜、哈密瓜果肉

將果球與西瓜果球混合。

淋上酸奶，放入冰箱冷凍5分鐘

倒入少量橄欖油攪拌均勻即可

鮮蝦沙拉

食材：大蝦、黑胡椒、豆瓣醬

香菜、洋蔥、橄欖油 、青檸汁

花生碎、鹽 、砂糖 、 姜汁

做法：橄欖油燒熱，加入洋蔥翻炒至焦黃

碗里放入蝦、鹽、胡椒，腌制待用

煎鍋開(kāi)火預(yù)熱，加入調(diào)好味的蝦翻炒約3分鐘

碗里混合青檸汁、砂糖、姜汁、豆瓣醬、鹽

加入煎過(guò)的蝦、洋蔥、花生碎，翻拌均勻

和醬汁充分混合，加入香菜

爆香洋蔥留用的橄欖油混合均勻即可

繽紛三色絲

食材：香菜、紫包菜、豆皮

鹽、橄欖油、白砂糖

做法：將紫包菜切絲泡入涼開(kāi)水

豆皮切絲與紫包菜、香菜混合

根據(jù)個(gè)人口味調(diào)鹽、醋、糖

最后淋入橄欖油就可以了

橙子奶油生菜沙拉

食材：奶油生菜、橙子、酸奶油

黑胡椒、香蔥碎、橄欖油、鹽

做法：生菜葉撕成小片

橙子取一半果肉，一半果汁

取大碗把生菜、橙子肉輕輕混合

酸奶油中加入橙汁攪拌

并加入香蔥碎、鹽和胡椒調(diào)味

調(diào)好的酸奶油醬淋在沙拉食材上

倒入適量橄欖油拌勻即可

沙拉是輕食人士的首選

也是春季不可缺少的一道食物

清新美味的蔬果料理

喚醒“舌尖上的春天”

收下這份沙拉制作指南

一口便是一整個(gè)春天的味道！